Dalam upaya meningkatkan keamanan pangan dan mencegah kasus keracunan makanan, Badan Gizi Nasional (BGN) telah melatih 900 petugas Satuan Pengawas Pangan dan Gizi (SPPG) di Jawa Barat. Pelatihan ini dilaksanakan pada Minggu, 5 Oktober 2025, dan bertujuan untuk memperkuat pengawasan terhadap bahan makanan yang beredar di pasar dan pusat perbelanjaan di wilayah tersebut.
Pelatihan ini dirancang untuk membekali petugas SPPG dengan pengetahuan dan keterampilan yang diperlukan dalam mengidentifikasi bahan makanan yang berpotensi berbahaya. Dengan pelatihan ini, diharapkan para petugas dapat lebih efektif dalam melakukan pengawasan dan memberikan edukasi kepada pedagang serta konsumen mengenai pentingnya memilih bahan makanan yang aman dan berkualitas.
Selama pelatihan, peserta mendapatkan materi tentang cara mendeteksi bahan makanan yang tidak layak konsumsi, teknik penyimpanan yang benar, serta penanganan bahan makanan yang terkontaminasi. Selain itu, mereka juga diajarkan pentingnya kebersihan dan sanitasi dalam proses pengolahan makanan untuk mencegah penyebaran penyakit.
Petugas SPPG memiliki peran krusial dalam menjaga keamanan pangan di masyarakat. Mereka bertugas melakukan inspeksi rutin di pasar dan pusat perbelanjaan, serta memberikan rekomendasi kepada pedagang mengenai cara penyimpanan dan penanganan bahan makanan yang benar. Dengan adanya pelatihan ini, diharapkan para petugas dapat menjalankan tugasnya dengan lebih baik dan efektif.
Pelatihan ini mendapat dukungan penuh dari pemerintah daerah yang menyadari pentingnya keamanan pangan bagi kesehatan masyarakat. Selain itu, masyarakat juga diimbau untuk lebih peduli terhadap kualitas bahan makanan yang mereka konsumsi dan melaporkan jika menemukan bahan makanan yang mencurigakan atau tidak layak konsumsi.
Meskipun pelatihan ini merupakan langkah positif, masih terdapat tantangan dalam pengawasan pangan di Jawa Barat. Salah satunya adalah kurangnya kesadaran dari pedagang mengenai pentingnya keamanan pangan. Oleh karena itu, edukasi dan sosialisasi kepada pedagang dan konsumen perlu terus ditingkatkan agar semua pihak dapat berperan aktif dalam menjaga keamanan pangan.
Pelatihan 900 petugas SPPG oleh BGN di Jawa Barat merupakan langkah penting dalam upaya mencegah keracunan makanan. Dengan meningkatkan pengetahuan dan keterampilan petugas, diharapkan keamanan pangan di wilayah ini dapat terjaga dengan baik. Kerjasama antara pemerintah, petugas, pedagang, dan masyarakat sangat diperlukan untuk mewujudkan lingkungan yang aman dan sehat bagi semua.
